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Más de cincuenta años han transcurrido ya desde que Enrique Nicolau Requeni decidiese, en 1948, dedicarse a la curación del jamón impulsado por la vinculación familiar al negocio de las carnicerías.

Una tradición que sigue viva en JAMONES NICOLAU, empresa familiar de capital netamente valenciano, que ha evolucionado al ritmo de las nuevas demandas del mercado nacional e internacional.

Actualmente, NICOLAU está presente en todo el mundo con una gama de productos curados derivados del cerdo que abarca, desde el emblemático jamón serrano con pata, hasta los más innovadores sobres de loncheado para el libre servicio.

Una compañía moderna y en constante crecimiento, a la vanguardia en presentaciones, formatos y estudios de calidad; miembro activo de AICE (Asociación de industrias de la Carne) y de la Fundación Jamón Serrano.